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レライアンスの注目企業探訪①丸松木材株式会社(滋賀県彦根市)
2017/8/24 注目企業
ここでは、レライアンスのクライアントの有無に関係なく、注目すべき企業をご紹介致します。 丸松木材株式会社(滋賀県彦根市) 同社は建材やプレカット木材の販売や工務店支援などで実績を上げていて、業務的にも …
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インバウンド対策には具体的な目標を持って、決して短期の利に走っては良い結果に繋がりません
観光の持つパワー 日本を旅する外国人旅行客は今、インバウンドと表して、日本経済の起爆剤と期待されています。またその期待の中には、日本の官僚統制と業界協調体制などの日本の旧い時代遅れの慣習を打破してくれ …
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飲食店経営の課題 お店の料理の原価は33%の常識はほんとうか?
2017/8/24 飲食店経営
FL比率とは 飲食店経営のいろはとしてよく“FL比率”というのを聞きますね。Fは材料費、Lは人件費を言い、これを足した数値を売上げ高で割ったものをそう呼びます。全体のFL比率は50%辺りがベストで、そ …
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官僚主導の業界協調体制や規制社会が日本を滅ぼす②
2017/8/24 官僚主導
電波法の問題 テレビやラジオではもっと極端で、電波法により免許化され、当然東京に集約され、NHKの内規で全国放送のAK(東京中央放送局)集中が完成しました。戦後、大阪や名古屋に民間放送が誕生しましたが …
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業務改革の課題③ だから企業は組織崩壊する 経営幹部の仕事の場合
2017/9/27 業務改革
現代企業が抱える経営幹部問題とは いつの間にか業績が悪化してしまったという企業の多くには幾つもの共通点があります。その中で顕著なのは“経営幹部問題”です。つまり経営幹部が必要な仕事をしていない事です。 …
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飲食店経営の非常識 お店の設備や店舗投資コストのツケは御客様に廻してはいけない
2017/8/24 外食産業
外食産業の典型的な盛衰 よくあることですが、あるエリアで人気のお店。1店舗ですが、大変美味しくて接客も良いのですっかりファンになりましたが、当然お客様も激増。そこで、別の地域に2号店がオープンします。 …