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五島手延べうどん 日本の多彩なうどん文化のひとつの究極
もう20年以上前ですが、福岡からの帰り空港に五島列島の産物の特設売り場がありました。五島列島は昔から大きい鮑の産地と言う認識しかなかったときにであったのが“五島手延べうどん”でした。 椿油でコーティン …
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ドレスデンの”フルーツケーキ” 小倉北区
北九州市小倉北区。小倉駅周辺はかつて井筒屋百貨店との関係があり頻繁に訪れていました。時間があるとき、私が足を運んだのは魚町辺りで、以前は古い商店街の風情がありましたが、滅法旨いものを扱っている店が幾つ …
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50歳を越えたら、下半身の課題“膝関節”と“股関節”には責任を持ちましょう。
下半身の筋肉の強化について よく、膝関節痛や股関節痛のサプリなどが販売されています。この種のものが効果があるようなCMをよく見かけますが、確かにマラソンのスタートで10センチ前にでるくらいのことはある …
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腰痛族にこそ読んで頂きたい。年齢を重ねたらこそ“腹筋”を鍛えましょう。
まず腹筋の仕組みを理解しよう 腹筋が弱い人や太鼓腹…。だれでも50歳を越えると抱く悩みですね。これらの人は腹筋が弱い為、骨盤が前方に傾くことが原因です。そもそも人は脊椎が負担を支える機能を持っています …
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心がリラックスできるフランス料理店 帝国ホテル東京の レ・セゾン
2017/9/5 フランス料理
レ・セゾンの懐の深さ フランス料理というと“おしゃれ”だとか“ちょっと堅苦しい”イメージがありますが、実際は楽しめて、且つリラックスできるものです。私は若い頃、一時フランス料理を極めたいと考えたことが …
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観光客の強い味方。地方の食文化の根っこを支えている喫茶店
2017/9/20 グルメ
地方の食文化を支える人々 都市部ではレストランは食事、喫茶店は軽食などと棲み分けのようなものがありますが、こと地方に足を伸ばすと、言うほどお店がなかったり、あってもチェーン店で占められていて不便なもの …