「グルメ」 一覧

大人の旅ができる、少し地味な街 ”岐阜”と揖斐川丘苑(岐阜県揖斐川郡)

2017/9/20    ,

岐阜市には渋い名所などが散在しています。例えば熟年のご夫婦でゆっくりしたいと言うのであれば、岐阜市をベースにして2~3日の予定をとれば、とても寛げる旅ができます。でも、残念ながら東京や関西ではあまり知 …

五島手延べうどん 日本の多彩なうどん文化のひとつの究極

もう20年以上前ですが、福岡からの帰り空港に五島列島の産物の特設売り場がありました。五島列島は昔から大きい鮑の産地と言う認識しかなかったときにであったのが“五島手延べうどん”でした。 椿油でコーティン …

ドレスデンの”フルーツケーキ” 小倉北区

2017/8/24    ,

北九州市小倉北区。小倉駅周辺はかつて井筒屋百貨店との関係があり頻繁に訪れていました。時間があるとき、私が足を運んだのは魚町辺りで、以前は古い商店街の風情がありましたが、滅法旨いものを扱っている店が幾つ …

観光客の強い味方。地方の食文化の根っこを支えている喫茶店

2017/9/20    

地方の食文化を支える人々 都市部ではレストランは食事、喫茶店は軽食などと棲み分けのようなものがありますが、こと地方に足を伸ばすと、言うほどお店がなかったり、あってもチェーン店で占められていて不便なもの …

宮崎の飫肥で遭遇した、その地の名物に内包された手間と知恵

2017/9/20    ,

 宮崎飫肥と言えばあの小村寿太郎の出身地です。幼い時から神道の誉れ高く、学問から武道に至るまで常人を越えた能力を見せていたと言います。小村寿太郎記念館と飫肥城、飫肥城歴史資料館は観光地としてこの街を代 …

至福の表現がピッタリ ステーキハウス ビッグジョーのハンバーグステーキ

2017/8/4    

よく使う表現で「この店の○○を食べたら、他の店では食べられなくなる」と言うのがあります。でも世の中には、より美味しいものを出そうと、懸命に努力、精進している店はたくさんありますから、他の店で食べないの …

Copyright© 明日を読む , 2019 All Rights Reserved.